Bira Akademisi

Kulübümüzün ilk resmi etkinliğini üyelerimizin yüksek katılımı ile 29 Ağustos 2014 tarihinde Maslak MSA’da (Mutfak Sanatları Akademisi) gerçekleştirdik.

2004 yılında kurulan MSA, verdiği eğitim ile önde gelen aşçılık okulları arasında yer alıyor. Biz de bu güzel ortamda hem bira ile ilgili eğitim aldık, hem de muhteşem bira-yemek eşleştirmeleri ile harika zaman geçirdik.

Oğul Türkkan tarafından verilen bira eğitimi, Anadolu Efes’in “London Beer Academy” tarafından akredite edilmiş bira eğitimi içerikleri ile oluşturulan bir eğitimdi. Bira hakkında genel bilgiler, bira üretimi, bira tadımında dikkat edilmesi gereken konular, bira-yemek eşleştirmesi gibi konular anlatıldı.

Daha sonra yemek-bira eşleştirmesi kısmına geçildi. Bomonti Filtresiz, Efes Malt, Efes Pilsen, Grolsch, Samuel Adams ve Duvel biraları taıldı, bu birları yemek ile eşletirmeleri yapıldı.

Eğitim öncesi kulüp üyelerimiz, yanlarında getirdikleri koleksiyon objelerini takas etme şansı buldu.

Etkinlik fotoğrafları

-