Anadolu Lezzetleri Bira ile Buluşuyor

Tübikok olarak 18 Aralık 2016 Pazar güne bir ilke imza attık. Daha önce gerçekleştirilmemiş olan Anadolu yemekleri ile bira eşleştirmesi fikrini Setup Cafe’de gerçekleştirdik. Beril Köroğlu ve Çağlar Kuzlukluoğlu’nun seçtikleri yemeklerle, bunlara en uygun eşlik edecek biraları tatma fırsatı bulduk. Menü şu şekildeydi:

• Erdinger - Çıtır Sıcak Simit ve İzmir Tulum Peyniri 
• Efes White Ale - Zeytinyağlı Yer Elması ve Tavuklu Pilav
• Samuel Adams - Kavurmalı Pide ve Pastırmalı Pide
• Bomonti Red - Etli Kuru Fasulye ve Etli Kuru Patlıcan Dolması
• Duvel - Tahinli Cevizli Sos ile servis edilecek Hatay usulü Çıtır Kabak Tatlısı ve Haşhaşlı Revani

Setup Cafe’nin sıcak ortamında yaklaşık 40 kişinin katıldığı organizasyonumuzda günlük hayatımızda sıklıkla tükettiğimiz hepimizin evinde pişen yemekler ile aslında biraların güzel bir uyum içinde tüketilebileceğini deneyimledik. Her tadım sonrası o bira ve yemekle ilgili hislerimizi paylaştık, bunun dışında  o bira ile başka hangi Türk yemeklerinin güzel eşleşebileceğini tartıştık.

Misafirimiz olan şef Tuncay Gülcü de değerli yorumları ile etkinliğimize renk kattı.

Günün sonunda en çok beğenilen eşleşmeler Erdinger - Çıtır Sıcak Simit ve İzmir Tulum Peyniri ve Samuel Adams - Kavurmalı Pide ve Pastırmalı Pide oldu.

İlk defa düzenlediğimiz bu etkinlikten aldığımız geri bildirimler, bu etkinliğin yeni eşleştirmeler ile devam edeceğinin habercisi oldu. 

Etkinlik fotoğrafları

-